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| Artikel | Standard |
| Beschreibung | Weißes bis cremig-gelbes, fast geruchloses kristallines Pulver |
| Identifizierung | Sollte die Anforderungen erfüllen |
| Kristallinität | Sollte die Anforderungen erfüllen |
| Assay (auf getrockneter Basis) | 90.0%~102.0% |
| PH | 5.0~7.5 |
| Trocknungsverlust | 6.0%~9.0% |
| Schwermetalle | ≤ 10 mg / kg |
| Führen | ≤ 2 mg / kg |
| Arsen | ≤ 1 mg / kg |
| Merkur | ≤ 1 mg / kg |
| Gesamtplattenanzahl | ≤ 100 KBE / g |
Detail
| CAS-Nr.: 1414-45-5 Andere Namen: Nisin MF: C143H228N42O37S7 EINECS Nr.: 215-807-5 FEMA Nr.: 3107 Herkunftsort: China (Festland) Typ: Konservierungsmittel Markenname: TNN Modellnummer: Lebensmittelqualität Aussehen: Weißes Pulver Klasse: Lebensmittelqualität Zertifizierung: ISO |
In 500G / Flasche, 25KG / Trommel oder nach Kundenwunsch' Anfrage
Nisin wird in Schmelzkäse, Fleisch, Getränken usw. während der Produktion verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern, indem grampositiver Verderb und pathogene Bakterien unterdrückt werden.
In Lebensmitteln ist es üblich, je nach Lebensmitteltyp und behördlicher Zulassung in Mengen zwischen 1 und 25 ppm zu verwenden. Als Lebensmittelzusatzstoff hat Nisin eine E-Nummer von E234.
http://de.tnnchemical.com/